Hledáte místo, kde se snoubí vynikající jídlo s krásnou přírodou?
Pak vám nesmí uniknout Františkův dvůr, perla ukrytá v malebné krajině Oderských vrchů.
Tenhle kout Moravy je jako stvořený pro milovníky cykloturistiky a klidu - a když k tomu přidáte skvělé jídlo, máte recept na dokonalý víkend.
Naše cesta nás zavedla na farmu Klokočov nedaleko města Odry. Představte si pasoucí se dobytek, lesy plné tajemství a zurčící prameny. A uprostřed toho všeho? Restaurace Františkův dvůr, která nám byla doporučena.
A musím říct, že to byla trefa do černého!
Menu nás okamžitě zaujalo svou pestrostí a originalitou.
Rozhodli jsme se vyzkoušet hned několik různých chodů a ani jeden nás nezklamal. Filé z tresky bylo připravené na kukuřičném velouté s krupicovými noky - kombinace, která potěšila chuťové pohárky svou lehkostí a zároveň plností chuti.
Grilované kachní prso nás pak přeneslo do jiné dimenze. Podávané s mrkvovým pyré, pečenou mrkví a listovým salátem, bylo dokonale šťavnaté a plné chuti.
A co teprve hovězí burger! S gorgonzolou, hranolky a švestkovou chilli majonézou to byl opravdový gurmánský zážitek.
Co ale celý zážitek povzneslo na ještě vyšší úroveň, byl samotný kuchař a provozovatel v jedné osobě. Veselá kopa s neskutečným talentem pro tvorbu krásných a delikátních pokrmů. Jeho nadšení pro gastronomii bylo nakažlivé a my jsme hltali každé sousto s úsměvem na rtech.
Personál restaurace si také zaslouží pochvalu. Byli velmi ochotní a uměli natočit pivo jako málokdo.
I když musím přiznat, že nabídka vín nebyla úplně vybroušená, což může být pro někoho, kdo dává přednost vínu před pivem, mírným zklamáním.
Františkův dvůr není jen o jídle. Je to místo, kde se můžete ponořit do klidu moravské přírody, projet se na kole po malebných stezkách a pak si dopřát gurmánský zážitek.
Je to perfektní kombinace pro ty, kteří hledají únik od městského shonu a chtějí objevovat méně známé kouty naší země.
Takže až budete plánovat svůj příští výlet, nezapomeňte na Františkův dvůr. Věřte mi, že tahle cesta za dobrým jídlem a krásnou přírodou stojí za to.
A kdo ví, možná se tam potkáme u sklenky vína nebo oroseného půllitru!
Comentários